삼겹살 프랜차이즈 비교 — 공정위 등록 82곳 목록과 가맹점 10곳 이상 16곳의 항목별 표
공정거래위원회 가맹사업거래에서 영업표지에 「삼겹」이 든 정보공개서 82건을 등록번호와 함께 싣고, 82곳의 열람 화면을 모두 열어 2025 사업연도 가맹점이 10곳 이상으로 실린 16곳은 가맹점 증감·연간 평균매출액·가맹비·교육비·보증금·인테리어를 같은 항목으로 채웠습니다. 회수기간은 계산식을 공개합니다.
한 줄 정의: 공정거래위원회 가맹사업거래에서 「영업표지」는 간판에 걸리는 브랜드 이름이고, 정보공개서는 회사가 아니라 이 영업표지 하나마다 따로 등록된다.
이 페이지는 삼겹살 프랜차이즈를 공정거래위원회 등록부에 실린 그대로 옮긴 목록입니다. 어디가 낫다는 판단은 하지 않고, 누구나 같은 자리에서 다시 확인할 수 있는 항목만 채웠습니다.
두 층으로 되어 있습니다. 먼저 열람 화면을 열어 항목을 채운 16곳이 나오고, 그 뒤에 영업표지에 「삼겹」이 든 82곳 전체 목록이 최초 등록일 순으로 이어집니다. 확인 일자는 2026년 9월 7일입니다.
표의 값은 모두 정보공개서 열람 화면에서 가져왔습니다. 원문 PDF는 열여섯 곳 중 두 곳만 열었습니다 — 양식이 어떻게 생겼는지 보려고 할매솥뚜껑삼겹살, 화면의 「0」이 무엇인지 확인하려고 정직화벌집삼겹입니다. 두 곳에서 읽은 금액도 표에는 넣지 않았습니다 — 정직화벌집삼겹 칸의 「원문은 산출하지 않음으로 기재」는 금액이 아니라 그 칸이 비는 이유입니다. 그래서 평균매출액의 상한·하한, 로열티 조항, 차액가맹금처럼 원문에만 있는 항목은 이 페이지에 없습니다. 이 구분은 아래에서 다시 적습니다.
이 페이지가 세운 모집단 — 11,868건에서 82건, 그중 16곳
| 단계 | 건수 | 조회 조건 |
|---|---|---|
| 정보공개서 열람 전체 등록 | 11,868건 | 공정거래위원회 가맹사업거래, 2026.09.07 현재일 기준 |
| 외식 대분류 | 9,359건 | 업종 대분류 외식 |
| 외식 > 한식 중분류 | 3,752건 | 업종 중분류 한식 |
| 영업표지에 「삼겹」 포함 | 82건 | 검색조건 영업표지 · 검색어 삼겹 (업종 조건 없음) |
| 그중 2025 사업연도 가맹점이 10곳 이상 | 16곳 | 82곳의 열람 화면을 모두 열어 확인 |
82건은 상호에 든 글자로 거른 수입니다. 업종 조건을 걸지 않았기 때문에 한식 74건 외에 기타 외식 7건과 기타도소매 1건이 함께 들어옵니다. 반대로 삼겹살을 주력으로 파는데 영업표지에 그 글자가 없는 브랜드는 이 목록에 들어오지 못합니다. 등록은 영업 중이라는 뜻이 아니라 정보공개서를 등록해 두었다는 뜻입니다.
목록 화면의 번호 열이 이 82건과 어긋납니다. 화면은 위에서부터 102번으로 시작해 21번으로 끝나고, 그 사이에 빠진 번호는 없습니다. 즉 시스템이 세는 건수는 102건인데 화면에 그려진 행은 82건입니다. 같은 방식으로 「맥주」를 넣으면 번호가 82번에서 시작해 69행이 그려지고, 「고기」는 172번에서 시작해 123행이 그려집니다. 이 20건의 차이가 무엇인지 이 페이지는 확인하지 못했습니다. 아래 전체 목록은 화면에 실제로 그려진 82건입니다.
16곳을 고른 기준은 하나입니다 — 열람 화면의 가맹점 현황표에 2025 사업연도 값이 실려 있고 그 해 가맹점이 10곳 이상인 곳입니다. 여기 실렸다고 해서 나머지보다 낫다는 뜻이 아니라 비교할 칸이 채워져 있는 범위라는 뜻입니다. 나머지 66곳 중에는 값이 2024 사업연도에서 멈춘 곳(대박삼겹김치찜&초대박등갈비김치찜 176곳, 따띠삼겹 165곳, 효자동솥뚜껑삼겹살감자탕순대국 70곳 등)과 가맹점 수 칸이 비어 있거나 0인 곳이 섞여 있습니다.
표를 읽기 전에 — 화면의 「0」은 0원이 아닐 수 있다
열람 화면의 숫자 칸은 세 가지 상태를 같은 자리에 그립니다.
| 화면에 보이는 것 | 실제 뜻 | 이 페이지에서 만난 예 |
|---|---|---|
| 숫자 | 그 값이 등록돼 있다 | 할매솥뚜껑삼겹살 연간 평균매출액 484,016천원 |
0 | 0일 수도 있고, 원문의 「-」(미기재)를 화면이 0으로 그린 것일 수도 있다 | 정직화벌집삼겹 연간 평균매출액 · 김충기꽃삼겹 인테리어 비용 · 꿉삼겹 3.3㎡당 평균매출액 |
| 빈칸 | 그 사업연도 행 자체가 없다 | 삼겹본능(㈜놀부) 2025 사업연도 — 가맹점 현황과 평균매출액이 모두 비어 있고, 값이 실린 해는 2024년까지다 |
이 구분을 놓치면 표가 조용히 뒤집힙니다. 정직화벌집삼겹의 연간 평균매출액은 화면에 0으로 찍히지만, 원문 PDF의 같은 항목(Ⅱ장 7번, 9쪽) 표 아래에는 사유가 문장으로 적혀 있습니다 — 「직전 사업연도 말 기준 영업 중인 가맹점 13곳 모두 영업일수 6개월 미만으로, 가맹점 연간 평균 매출액을 산출하기 위한 근거자료가 부족하여 산출하지 않습니다」. 매출이 0이라는 뜻이 아니라 산출하지 않았다는 뜻이고, 그 사유는 화면이 아니라 원문에 있습니다.
김충기꽃삼겹도 같은 자리입니다. 기준점포면적은 33㎡로 적혀 있는데 3.3㎡당 인테리어 비용과 인테리어 비용이 둘 다 0으로 찍혀 있습니다. 인테리어가 공짜라는 뜻으로 읽으면 안 됩니다.
빈칸도 마찬가지입니다. 삼겹본능은 2025 사업연도 칸이 통째로 비어 있어, 화면 위에서부터 순서대로 읽으면 2024년 값(가맹점 64곳)을 2025년 값으로 착각하게 됩니다. 이 페이지는 열여섯 곳 모두 표의 열 머리와 값을 한 칸씩 맞춰 확인했습니다.
항목을 채운 16곳 — 등록번호와 기준 사업연도
아래 네 개 표는 모두 최초 등록일 순이며 우열이 아닙니다. 열여섯 곳 모두 기준 사업연도가 2025년이라 이 표 안에서는 연도가 갈리지 않습니다.
| 영업표지 | 가맹본부 | 정보공개서 등록번호 | 최초 등록일 | 최종 등록일 | 기준 사업연도 |
|---|---|---|---|---|---|
| 삼겹파티 | ㈜엠지에이치 | 20110300014 | 2011.01.21 | 2026.06.30 | 2025 |
| 김충기꽃삼겹 | ㈜씨오에프 | 20180074 | 2018.01.26 | 2026.07.07 | 2025 |
| 냉철한삼겹 | ㈜거성에프앤비 | 20200852 | 2020.07.10 | 2026.06.09 | 2025 |
| 무쇠김치삼겹 | ㈜신가네 | 20201895 | 2020.12.24 | 2026.04.27 | 2025 |
| 악동삼겹 | ㈜와이디에프앤비(F&B) | 20210040 | 2021.01.11 | 2026.06.11 | 2025 |
| 삼겹식당 | ㈜태산에프씨 | 20210086 | 2021.01.15 | 2026.07.16 | 2025 |
| 꾸꾸삼겹 | ㈜시연에프앤비 | 20210365 | 2021.02.10 | 2026.05.18 | 2025 |
| 빵빵한 슈퍼삼겹살 | ㈜베베컴퍼니 | 20212371 | 2021.10.05 | 2026.06.23 | 2025 |
| 정직화벌집삼겹 | ㈜더블유디 | 20212620 | 2021.10.13 | 2026.06.23 | 2025 |
| 진짜무쇠삼겹 | ㈜임팩트잇지 | 20214934 | 2021.11.15 | 2026.06.02 | 2025 |
| 삼겹당 | ㈜디아이씨프랜차이즈 | 20230097 | 2023.01.19 | 2026.04.15 | 2025 |
| 상구네솥뚜껑삼겹살 | ㈜상구푸드 | 20231110 | 2023.08.02 | 2026.08.14 | 2025 |
| 할매솥뚜껑삼겹살 | ㈜세한푸드 | 20240174 | 2024.01.26 | 2026.05.22 | 2025 |
| 갱상도파절이대패삼겹 | ㈜갱상도 | 20241460 | 2024.10.31 | 2026.05.13 | 2025 |
| 꿉삼겹 | 씨지에프㈜ | 20250130 | 2025.01.31 | 2026.07.03 | 2025 |
| 픽피그 허브삼겹 | 한점푸드 | 20250887 | 2025.07.31 | 2026.03.06 | 2025 |
최초 등록일은 지금 그 이름의 나이가 아닙니다. 같은 등록번호로 영업표지가 바뀔 수 있기 때문입니다. 정직화벌집삼겹의 등록번호 20212620은 최초 등록일이 2021년 10월 13일이지만, 열람 화면의 최근 3년 정보공개서 이력에는 2023년 6월·2024년 9월·2025년 9월 회차가 BellaSalad, 2025년 10월 회차가 정직화삼겹, 2026년 3월과 6월 회차가 정직화벌집삼겹으로 적혀 있습니다. 삼겹파티의 등록번호 20110300014는 이 열여섯 곳 중 자릿수가 다른데, 2011년 등록분이라 옛 체계 번호를 그대로 쓰고 있습니다.
가맹점 수와 그해 증감 — 합계까지 함께 센다
단위는 개이고 모두 2025 사업연도입니다. 정보공개서의 변동 현황표에는 점포 주인이 바뀐 건수를 적는 열이 하나 더 있으나, 가맹점 총수를 바꾸지 않으므로 이 표에서는 뺐습니다.
| 영업표지 | 연초 | 신규 개점 | 계약 종료 | 계약 해지 | 연말 | 직영점 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 삼겹파티 | 23 | 0 | 0 | 3 | 20 | 0 |
| 김충기꽃삼겹 | 51 | 0 | 6 | 14 | 31 | 0 |
| 냉철한삼겹 | 14 | 0 | 0 | 0 | 14 | 0 |
| 무쇠김치삼겹 | 22 | 2 | 7 | 0 | 17 | 0 |
| 악동삼겹 | 13 | 0 | 0 | 3 | 10 | 1 |
| 삼겹식당 | 29 | 3 | 0 | 6 | 26 | 0 |
| 꾸꾸삼겹 | 25 | 1 | 0 | 5 | 21 | 0 |
| 빵빵한 슈퍼삼겹살 | 3 | 34 | 0 | 1 | 36 | 0 |
| 정직화벌집삼겹 | 0 | 13 | 0 | 0 | 13 | 0 |
| 진짜무쇠삼겹 | 18 | 0 | 0 | 6 | 12 | 0 |
| 삼겹당 | 7 | 21 | 1 | 2 | 25 | 0 |
| 상구네솥뚜껑삼겹살 | 12 | 18 | 0 | 2 | 28 | 0 |
| 할매솥뚜껑삼겹살 | 32 | 35 | 0 | 4 | 63 | 0 |
| 갱상도파절이대패삼겹 | 9 | 18 | 0 | 0 | 27 | 0 |
| 꿉삼겹 | 0 | 88 | 0 | 0 | 88 | 0 |
| 픽피그 허브삼겹 | 11 | 0 | 0 | 1 | 10 | 0 |
| 합계 (16곳) | 269 | 233 | 14 | 47 | 441 | 1 |
세로합이 서로 검산됩니다. 269 + 233 − 14 − 47 = 441이고, 연말 열의 세로합도 441입니다. 열여섯 곳 가운데 직영점 열에 값이 있는 곳은 악동삼겹 1곳입니다.
늘어난 곳이 일곱, 줄어든 곳이 여덟입니다. 2024년 말 대비 2025년 말이 늘어난 곳은 꿉삼겹(0 → 88), 할매솥뚜껑삼겹살(32 → 63), 빵빵한 슈퍼삼겹살(3 → 36), 상구네솥뚜껑삼겹살(12 → 28), 갱상도파절이대패삼겹(9 → 27), 삼겹당(7 → 25), 정직화벌집삼겹(0 → 13) 일곱 곳이고, 줄어든 곳은 김충기꽃삼겹(51 → 31), 삼겹식당(29 → 26), 꾸꾸삼겹(25 → 21), 삼겹파티(23 → 20), 무쇠김치삼겹(22 → 17), 진짜무쇠삼겹(18 → 12), 악동삼겹(13 → 10), 픽피그 허브삼겹(11 → 10) 여덟 곳입니다. 냉철한삼겹은 14곳으로 같습니다.
계약이 끊긴 비율은 그 해에 존재했던 점포 수로 나눠야 보입니다. 연초 가맹점과 신규 개점을 더한 수를 분모로 두면 김충기꽃삼겹 14/51 = 27.5%, 진짜무쇠삼겹 6/18 = 33.3%, 악동삼겹 3/13 = 23.1%이고, 반대로 꿉삼겹 0/88, 갱상도파절이대패삼겹 0/27, 무쇠김치삼겹 0/24, 냉철한삼겹 0/14, 정직화벌집삼겹 0/13은 모두 0.0%입니다. 다만 계약해지 0%는 오래 버텼다는 뜻과 아직 1년이 안 됐다는 뜻이 같은 자리에 섞입니다 — 꿉삼겹과 정직화벌집삼겹은 그 해에 처음 문을 연 점포들이라 계약이 끊길 시간 자체가 짧았습니다.
연간 평균매출액 — 평균 옆에 점포 수와 기준 연도를 같이 둔다
단위는 천원이고 부가가치세는 포함되지 않은 금액입니다. 모두 2025 사업연도입니다.
| 영업표지 | 그 해 가맹점 수 | 연간 평균매출액 | 3.3㎡당 평균매출액 |
|---|---|---|---|
| 삼겹파티 | 20 | 213,349 | 7,233 |
| 김충기꽃삼겹 | 31 | 109,353 | 5,645 |
| 냉철한삼겹 | 14 | 296,977 | 14,691 |
| 무쇠김치삼겹 | 17 | 619,961 | 22,852 |
| 악동삼겹 | 10 | 42,708 | 3,072 |
| 삼겹식당 | 26 | 405,071 | 12,189 |
| 꾸꾸삼겹 | 21 | 75,858 | 4,516 |
| 빵빵한 슈퍼삼겹살 | 36 | 183,812 | 8,137 |
| 정직화벌집삼겹 | 13 | 화면에 0 (원문은 산출하지 않음으로 기재) | 화면에 0 (읽지 못함) |
| 진짜무쇠삼겹 | 12 | 630,140 | 21,879 |
| 삼겹당 | 25 | 266,121 | 17,974 |
| 상구네솥뚜껑삼겹살 | 28 | 449,324 | 13,861 |
| 할매솥뚜껑삼겹살 | 63 | 484,016 | 14,218 |
| 갱상도파절이대패삼겹 | 27 | 295,379 | 21,765 |
| 꿉삼겹 | 88 | 141,862 | 화면에 0 (읽지 못함) |
| 픽피그 허브삼겹 | 10 | 409,208 | 40,921 |
이 표를 읽을 때 알아야 할 세 가지가 있습니다.
첫째, 평균매출액은 매출이지 순이익이 아닙니다. 임차료·인건비·재료비·본부에 내는 대가가 모두 여기서 나갑니다.
둘째, 이 화면에는 상한과 하한이 없습니다. 정보공개서 원문 Ⅱ장 7번 항목의 매출액 표에는 지역별 평균 옆에 그 사업연도의 상한과 하한 열이 함께 있는데, 열람 화면은 평균만 그립니다. 원문 자체가 「보다 정확한 금액은 매출액 표의 상한과 하한 금액 사이에 있을 것으로 판단됩니다」라고 적어 둡니다. 이 페이지는 열여섯 곳 어느 곳의 상한·하한도 표에 옮기지 않았습니다. 평균 하나만 보면 그 폭이 통째로 가려집니다. 폭까지 보려면 각 브랜드 열람 화면의 「정보공개서 보기」에서 대외공개용 원문을 받아 그 표를 직접 봐야 합니다.
셋째, 「그 해 가맹점 수」 칸은 평균을 낸 대상 점포 수가 아닙니다. 열람 화면의 이 칸은 열여섯 곳 모두 그 해 연말 가맹점 수와 똑같이 찍힙니다. 그런데 양식 확인용으로 열어 본 할매솥뚜껑삼겹살 원문의 같은 표에는 전체 행 비고란에 「47개 적용」이라고 적혀 있습니다 — 화면의 63곳이 아니라 47곳으로 평균을 냈다는 뜻이고, 그 아래에 개점 6개월이 지나지 않은 점포를 뺐다는 설명이 이어집니다. 나머지 열네 곳이 몇 곳으로 평균을 냈는지는 확인하지 못했습니다. 화면의 「가맹점 수」를 산정 대상으로 읽으면 안 되는 자리입니다.
창업비용 항목별 — 가맹비·교육비·보증금·인테리어
단위는 천원입니다. 합계는 가입비(가맹비) + 교육비 + 보증금 + 그 밖의 비용이고, 점포 임대보증금·월세·권리금은 여기 들어 있지 않습니다. 인테리어 비용은 그 밖의 비용 안에 들어가는 항목이라 합계에 다시 더하지 않습니다.
| 영업표지 | 기준점포면적 | 가맹비 | 교육비 | 보증금 | 그 밖의 비용 | 합계 | 인테리어 3.3㎡당 | 인테리어 총액 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 삼겹파티 | 99㎡ (30평) | 5,500 | 0 | 3,000 | 66,550 | 75,050 | 1,100 | 33,000 |
| 김충기꽃삼겹 | 33㎡ (10평) | 3,300 | 2,200 | 2,000 | 9,240 | 16,740 | 화면에 0 | 화면에 0 |
| 냉철한삼겹 | 66㎡ (20평) | 11,000 | 3,300 | 3,000 | 59,400 | 76,700 | 1,650 | 33,000 |
| 무쇠김치삼겹 | 59㎡ (17.88평) | 11,000 | 3,300 | 3,000 | 65,960 | 83,260 | 1,650 | 29,700 |
| 악동삼겹 | 50㎡ (15.15평) | 3,300 | 2,200 | 0 | 39,600 | 45,100 | 1,320 | 19,800 |
| 삼겹식당 | 66㎡ (20평) | 11,000 | 3,300 | 3,000 | 78,100 | 95,400 | 1,650 | 33,000 |
| 꾸꾸삼겹 | 40㎡ (12.12평) | 3,300 | 2,200 | 1,000 | 34,100 | 40,600 | 1,650 | 19,800 |
| 빵빵한 슈퍼삼겹살 | 33㎡ (10평) | 3,300 | 2,200 | 2,000 | 16,600 | 24,100 | 1,100 | 11,000 |
| 정직화벌집삼겹 | 50㎡ (15.15평) | 5,500 | 5,500 | 3,000 | 47,300 | 61,300 | 1,467 | 22,000 |
| 진짜무쇠삼겹 | 99㎡ (30평) | 11,000 | 5,500 | 2,000 | 110,550 | 129,050 | 2,200 | 66,000 |
| 삼겹당 | 50㎡ (15.15평) | 14,300 | 7,700 | 5,000 | 59,200 | 86,200 | 2,000 | 30,000 |
| 상구네솥뚜껑삼겹살 | 66㎡ (20평) | 5,500 | 3,300 | 1,000 | 77,000 | 86,800 | 2,750 | 55,000 |
| 할매솥뚜껑삼겹살 | 66㎡ (20평) | 11,000 | 3,300 | 3,000 | 64,273 | 81,573 | 1,650 | 33,000 |
| 갱상도파절이대패삼겹 | 33㎡ (10평) | 5,500 | 3,300 | 1,000 | 37,400 | 47,200 | 1,980 | 19,800 |
| 꿉삼겹 | 50㎡ (15.15평) | 3,300 | 2,200 | 1,000 | 35,000 | 41,500 | 1,333 | 20,000 |
| 픽피그 허브삼겹 | 33㎡ (10평) | 3,300 | 1,100 | 3,000 | 25,300 | 32,700 | 1,100 | 11,000 |
합계가 서로 검산됩니다. 열여섯 곳 모두 앞의 네 칸을 더하면 합계 칸과 맞습니다. 다만 화면의 합계와 원문의 비용 표가 같은 값인지는 별개입니다 — 양식 확인용으로 연 할매솥뚜껑삼겹살 원문에서 「그 밖에 지급하여야 하는 비용」 표의 총계는 57,200천원이고 화면의 그 밖의 비용 칸은 64,273천원입니다. 두 값의 차이가 어디서 오는지 이 페이지는 확인하지 못했습니다.
면적을 맞추지 않으면 합계가 뜻을 잃습니다. 합계를 기준점포면적으로 나눠 3.3㎡(1평)당으로 환산하면 김충기꽃삼겹 1,674천원, 빵빵한 슈퍼삼겹살 2,410천원, 삼겹파티 2,502천원, 꿉삼겹 2,739천원, 악동삼겹 2,977천원, 픽피그 허브삼겹 3,270천원, 꾸꾸삼겹 3,350천원, 냉철한삼겹 3,835천원, 정직화벌집삼겹 4,046천원, 할매솥뚜껑삼겹살 4,079천원, 진짜무쇠삼겹 4,302천원, 상구네솥뚜껑삼겹살 4,340천원, 무쇠김치삼겹 4,657천원, 갱상도파절이대패삼겹 4,720천원, 삼겹식당 4,770천원, 삼겹당 5,689천원입니다. 이 환산은 이 페이지가 한 계산입니다 — 합계 ÷ (기준점포면적 ÷ 3.3). 정보공개서에 이 값이 따로 적혀 있는 것이 아닙니다.
같은 면적 안에서도 벌어집니다. 33㎡(10평) 기준인 네 곳만 봐도 합계가 16,740천원부터 47,200천원까지이고, 66㎡(20평) 기준인 네 곳도 76,700천원부터 95,400천원까지입니다. 총액을 나란히 놓는 것만으로는 비교가 서지 않는 이유가 여기 있습니다.
보증금과 계약기간도 갈립니다. 보증금은 악동삼겹 0, 갱상도파절이대패삼겹·꾸꾸삼겹·꿉삼겹·상구네솥뚜껑삼겹살 각 1,000천원부터 삼겹당 5,000천원까지입니다. 가맹계약 기간은 최초 1년이 빵빵한 슈퍼삼겹살·정직화벌집삼겹 두 곳, 최초 3년이 삼겹당 한 곳이고 나머지 열세 곳은 최초 2년입니다.
최근 3년간 공정거래위원회의 시정조치, 민사소송 패소 및 민사상 화해, 형의 선고는 열여섯 곳 모두 0건으로 기재돼 있어 이 항목에서는 갈리지 않습니다.
회수기간 — 정보공개서에 없는 값이라 계산식을 공개한다
정보공개서 양식에는 순이익도 투자금 회수 기간도 들어가지 않습니다. 아래 값은 이 페이지가 계산한 것이고, 계산식은 이렇습니다.
A = 창업비용 합계 (위 표, 천원, 점포 임대 관련 비용 제외)
B = 연간 평균매출액 ÷ 12 → 월평균 매출액 (천원, 부가세 미포함)
r = 가정 영업이익률 → 정보공개서에서 온 값이 아니라 이 페이지가 세운 가정
매출 대비 개월수 = A ÷ B
회수개월 = A ÷ (B × r) = A ÷ 연간 평균매출액 × 12 ÷ r아래 표는 「A ÷ B」가 짧은 순이며 우열이 아닙니다. 이 열은 이 페이지가 계산한 값이지 정보공개서에 실린 값이 아니고, 아래 네 가지 이유로 실제 회수 순서와 다를 수 있습니다.
| 영업표지 | A 창업비용 합계 | B 월평균 매출액 | A ÷ B | 회수개월 (r=10%) | r=5%면 | r=20%면 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 픽피그 허브삼겹 | 32,700 | 34,101 | 1.0개월 | 9.6 | 19.2 | 4.8 |
| 빵빵한 슈퍼삼겹살 | 24,100 | 15,318 | 1.6개월 | 15.7 | 31.5 | 7.9 |
| 무쇠김치삼겹 | 83,260 | 51,663 | 1.6개월 | 16.1 | 32.2 | 8.1 |
| 김충기꽃삼겹 | 16,740 | 9,113 | 1.8개월 | 18.4 | 36.7 | 9.2 |
| 갱상도파절이대패삼겹 | 47,200 | 24,615 | 1.9개월 | 19.2 | 38.4 | 9.6 |
| 할매솥뚜껑삼겹살 | 81,573 | 40,335 | 2.0개월 | 20.2 | 40.4 | 10.1 |
| 상구네솥뚜껑삼겹살 | 86,800 | 37,444 | 2.3개월 | 23.2 | 46.4 | 11.6 |
| 진짜무쇠삼겹 | 129,050 | 52,512 | 2.5개월 | 24.6 | 49.2 | 12.3 |
| 삼겹식당 | 95,400 | 33,756 | 2.8개월 | 28.3 | 56.5 | 14.1 |
| 냉철한삼겹 | 76,700 | 24,748 | 3.1개월 | 31.0 | 62.0 | 15.5 |
| 꿉삼겹 | 41,500 | 11,822 | 3.5개월 | 35.1 | 70.2 | 17.6 |
| 삼겹당 | 86,200 | 22,177 | 3.9개월 | 38.9 | 77.7 | 19.4 |
| 삼겹파티 | 75,050 | 17,779 | 4.2개월 | 42.2 | 84.4 | 21.1 |
| 꾸꾸삼겹 | 40,600 | 6,322 | 6.4개월 | 64.2 | 128.4 | 32.1 |
| 악동삼겹 | 45,100 | 3,559 | 12.7개월 | 126.7 | 253.4 | 63.4 |
| 정직화벌집삼겹 | 61,300 | 산출하지 못함 | — | — | — | — |
이 표가 성립하지 않는 자리가 네 군데 있습니다.
첫째, 영업이익률은 가정입니다. r=10%는 이 페이지가 세운 값이고, 열여섯 곳 어느 곳의 실제 영업이익률도 확인하지 못했습니다 — 정보공개서에 그 항목이 없기 때문입니다. r을 반으로 낮추면 회수개월은 두 배가 됩니다.
둘째, A와 B는 서로 다른 크기의 매장 숫자입니다. 창업비용은 정보공개서가 정한 기준점포면적(10평~30평) 기준이고, 평균매출액은 실제 영업 중인 점포 전체의 값입니다. 실제 매장이 기준면적보다 크면 그만큼 회수개월이 짧게 나옵니다.
셋째, 평균매출액을 쓸 수 없으면 계산 자체가 서지 않습니다. 정직화벌집삼겹은 원문이 산출하지 않았다고 적어 두었으므로 이 줄을 비워 두었습니다. 추정치를 넣으면 그 순간부터 정보공개서 값이 아닙니다.
넷째, 이 계산에는 임차료·인건비·재료비·본부에 내는 대가가 어느 열에도 반영돼 있지 않습니다. 그래서 「A ÷ B」 열은 매출로 창업비를 덮는 데 걸리는 달 수일 뿐, 원금을 회수하는 기간이 아닙니다.
조건별로 어디부터 보나
| 이런 조건이라면 | 해당하는 곳 | 근거 |
|---|---|---|
| 매장을 10평으로 작게 시작하고 싶다 | 빵빵한 슈퍼삼겹살 · 김충기꽃삼겹 · 갱상도파절이대패삼겹 · 픽피그 허브삼겹 | 빵빵한 슈퍼삼겹살·김충기꽃삼겹·갱상도파절이대패삼겹·픽피그 허브삼겹의 기준점포면적이 33㎡ — 16곳 중 4곳(4/16 = 25.0%). 꾸꾸삼겹 40㎡ · 꿉삼겹 등 4곳 50㎡ · 무쇠김치삼겹 59㎡ · 냉철한삼겹 등 4곳 66㎡ · 삼겹파티·진짜무쇠삼겹 99㎡ |
| 창업비용 합계를 면적에 맞춰 낮게 잡고 싶다 | 김충기꽃삼겹 | 3.3㎡당 합계 김충기꽃삼겹 1,674천원 · 빵빵한 슈퍼삼겹살 2,410천원 · 삼겹파티 2,502천원 · 꿉삼겹 2,739천원 · 정직화벌집삼겹 4,046천원 · 삼겹당 5,689천원 |
| 인테리어 3.3㎡당 단가가 낮은 곳을 보고 싶다 | 빵빵한 슈퍼삼겹살 · 삼겹파티 · 픽피그 허브삼겹 | 빵빵한 슈퍼삼겹살·삼겹파티·픽피그 허브삼겹 각 1,100천원 · 악동삼겹 1,320천원 · 꿉삼겹 1,333천원 · 정직화벌집삼겹 1,467천원 · 진짜무쇠삼겹 2,200천원 · 상구네솥뚜껑삼겹살 2,750천원. 김충기꽃삼겹은 화면에 0이라 이 비교에서 뺐다 |
| 보증금을 걸지 않는 곳을 찾는다 | 악동삼겹 | 악동삼겹 보증금 0 — 16곳 중 1곳(1/16 = 6.2%). 꿉삼겹·상구네솥뚜껑삼겹살·갱상도파절이대패삼겹·꾸꾸삼겹 각 1,000천원 · 김충기꽃삼겹·빵빵한 슈퍼삼겹살·진짜무쇠삼겹 각 2,000천원 · 정직화벌집삼겹 등 7곳 3,000천원 · 삼겹당 5,000천원 |
| 계약이 중간에 끊기는 것이 걱정이다 | 꿉삼겹 · 갱상도파절이대패삼겹 · 무쇠김치삼겹 · 냉철한삼겹 · 정직화벌집삼겹 | 2025년 계약해지 ÷ (연초 + 신규개점) — 꿉삼겹 0/88 = 0.0% · 갱상도파절이대패삼겹 0/27 = 0.0% · 무쇠김치삼겹 0/24 = 0.0% · 냉철한삼겹 0/14 = 0.0% · 정직화벌집삼겹 0/13 = 0.0% · 빵빵한 슈퍼삼겹살 1/37 = 2.7% · 할매솥뚜껑삼겹살 4/67 = 6.0% · 상구네솥뚜껑삼겹살 2/30 = 6.7% · 삼겹당 2/28 = 7.1% · 픽피그 허브삼겹 1/11 = 9.1% · 삼겹파티 3/23 = 13.0% · 삼겹식당 6/32 = 18.8% · 꾸꾸삼겹 5/26 = 19.2% · 악동삼겹 3/13 = 23.1% · 김충기꽃삼겹 14/51 = 27.5% · 진짜무쇠삼겹 6/18 = 33.3% |
| 개점 1년이 넘은 점포가 그대로 유지된 표를 보고 싶다 | 냉철한삼겹 | 냉철한삼겹 2024년 말 14곳 → 2025년 말 14곳, 그 해 신규개점 0 · 계약종료 0 · 계약해지 0 — 16곳 중 1곳. 꿉삼겹(0 → 88곳)과 정직화벌집삼겹(0 → 13곳)도 계약해지가 0이나 2025년에 처음 연 점포들이라 지켜본 기간이 짧다 |
| 점포 한 곳당 평균매출액이 큰 표를 보고 싶다 | 진짜무쇠삼겹 · 무쇠김치삼겹 | 2025 사업연도 진짜무쇠삼겹 630,140천원(12곳) · 무쇠김치삼겹 619,961천원(17곳) · 할매솥뚜껑삼겹살 484,016천원(63곳) · 악동삼겹 42,708천원(10곳) |
| 평균을 낸 바탕이 되는 점포 수가 많은 표를 보고 싶다 | 꿉삼겹 | 꿉삼겹 88곳 · 할매솥뚜껑삼겹살 63곳 · 빵빵한 슈퍼삼겹살 36곳 · 김충기꽃삼겹 31곳 · 악동삼겹 10곳 · 픽피그 허브삼겹 10곳 — 화면의 그 해 가맹점 수 기준이며, 원문의 산정 대상은 이보다 적을 수 있다 |
| 그 해에 신규 개점이 20곳을 넘은 곳을 보고 싶다 | 꿉삼겹 · 할매솥뚜껑삼겹살 · 빵빵한 슈퍼삼겹살 · 삼겹당 | 2025년 신규개점 꿉삼겹 88 · 할매솥뚜껑삼겹살 35 · 빵빵한 슈퍼삼겹살 34 · 삼겹당 21 — 4/16 = 25.0%. 정직화벌집삼겹 13 · 상구네솥뚜껑삼겹살 18 · 갱상도파절이대패삼겹 18 |
| 계약을 짧게 끊어 가고 싶다 | 빵빵한 슈퍼삼겹살 · 정직화벌집삼겹 | 가맹계약 기간 최초 1년 2곳(2/16 = 12.5%) · 최초 2년 13곳 · 최초 3년 1곳(삼겹당) |
| 계약을 길게 잡아 두고 싶다 | 삼겹당 | 가맹계약 기간 최초 3년·연장 2년 1곳(1/16 = 6.2%). 꾸꾸삼겹·냉철한삼겹은 최초 2년·연장 2년, 나머지 13곳은 연장 1년 |
| 등록이 오래된 브랜드를 보고 싶다 | 삼겹파티 · 김충기꽃삼겹 | 삼겹파티 최초 등록일 2011.01.21 · 김충기꽃삼겹 2018.01.26 · 냉철한삼겹 2020.07.10 · 정직화벌집삼겹 2021.10.13 · 꿉삼겹 2025.01.31 · 픽피그 허브삼겹 2025.07.31. 다만 같은 등록번호로 영업표지가 바뀌므로 등록일이 지금 이름의 나이는 아니다 |
| 열람 화면만으로 매출을 확인할 수 없는 곳이 어디인지 알고 싶다 | 정직화벌집삼겹 | 16곳 중 연간 평균매출액이 화면에 0으로 찍힌 곳 1곳(1/16 = 6.2%). 원문에 산출하지 않은 사유가 문장으로 적혀 있다. 3.3㎡당 평균매출액까지 넓히면 꿉삼겹도 화면에 0이다 |
이 표는 등록된 값의 나열이지 실력의 순서가 아닙니다. 값이 0으로 찍혔다는 것은 그 브랜드가 그 항목을 두지 않았다는 뜻이 아니라 이 화면에서 읽지 못했다는 뜻입니다.
영업표지에 「삼겹」이 든 82곳 전체 목록
아래 표는 최초 등록일 순이며 우열이 아닙니다. 82곳 전부의 열람 화면을 열어 가맹점 수 칸을 옮겼고, 그 칸이 가리키는 사업연도는 브랜드마다 다릅니다 — 2025년이 47곳, 2024년이 27곳, 2023년·2022년·2021년이 각 1곳이고 5곳은 표에 값 자체가 없습니다. 그래서 사업연도를 괄호로 같이 적었습니다.
가맹점 수가 1곳 이상으로 실린 곳은 49곳입니다. 28곳은 0으로, 5곳은 빈칸으로 실려 있습니다. 49 + 28 + 5 = 82입니다. 「등록된 브랜드 수」와 「가맹점이 도는 브랜드 수」가 다르다는 것이 이 목록에서 곧바로 보입니다.
| 영업표지 | 가맹본부 | 등록번호 | 최초 등록일 | 업종 | 가맹점 수 (사업연도) |
|---|---|---|---|---|---|
| 삼겹파티 | ㈜엠지에이치 | 20110300014 | 2011.01.21 | 한식 | 20 (2025) |
| 팔색삼겹살 | ㈜8푸드 | 20120100261 | 2012.06.13 | 한식 | 0 (2024) |
| 다리미삼겹살 | 길코리아 | 20130384 | 2013.11.15 | 기타도소매 | 9 (2024) |
| 엉터리생고기 두번째이야기 무한삼겹 | ㈜엉터리 | 20160063 | 2016.01.18 | 기타 외식 | 8 (2025) |
| 삼겹구이 | ㈜미래에프씨 | 20160829 | 2016.08.22 | 한식 | 8 (2024) |
| 삼겹시대1900 | ㈜비케이세븐코리아 | 20170417 | 2017.03.23 | 기타 외식 | 5 (2025) |
| 직화삼겹살직구삼 | ㈜모두여는세상 | 20171018 | 2017.08.30 | 한식 | 9 (2024) |
| 쏘주에삼겹살208全 | 쏘삼208 호매실점 | 20180034 | 2018.01.17 | 한식 | 2 (2025) |
| 김충기꽃삼겹 | ㈜씨오에프 | 20180074 | 2018.01.26 | 한식 | 31 (2025) |
| 삼겹본능 | ㈜놀부 | 20180922 | 2018.09.10 | 한식 | 64 (2024) |
| 삼초전 삼겹살 초벌전문점 | 엔돌핀 | 20181128 | 2018.11.05 | 한식 | 15 (2024) |
| 박수연의 국가1등 삼겹대패 | 국가대패 | 20190245 | 2019.03.27 | 한식 | 1 (2024) |
| 오늘도찜닭&삼겹&파스타 | 에스알푸드 | 20190506 | 2019.06.04 | 한식 | 3 (2024) |
| 따띠삼겹 | 따띠㈜ | 20190524 | 2019.06.07 | 한식 | 165 (2024) |
| 냉철한삼겹 | ㈜거성에프앤비 | 20200852 | 2020.07.10 | 한식 | 14 (2025) |
| 내만삼겹살 | 이정에프앤비 | 20200887 | 2020.07.17 | 한식 | 0 (2025) |
| 삼겹식당 | 삼겹식당 | 20201476 | 2020.11.05 | 한식 | 3 (2025) |
| 무쇠김치삼겹 | ㈜신가네 | 20201895 | 2020.12.24 | 한식 | 17 (2025) |
| 악동삼겹 | ㈜와이디에프앤비(F&B) | 20210040 | 2021.01.11 | 한식 | 10 (2025) |
| 삼겹식당 | ㈜태산에프씨 | 20210086 | 2021.01.15 | 기타 외식 | 26 (2025) |
| 꾸꾸삼겹 | ㈜시연에프앤비 | 20210365 | 2021.02.10 | 한식 | 21 (2025) |
| 진바배달삼겹 | ㈜샵인샵딜리버리 | 20210388 | 2021.02.15 | 한식 | 0 (2025) |
| 1인삼겹 오빠삼 | ㈜필드키친 | 20210527 | 2021.02.25 | 한식 | 2 (2025) |
| 태태삼겹 | ㈜조은음식드림 | 20210665 | 2021.03.10 | 기타 외식 | 2 (2025) |
| 동두천솥뚜껑삼겹살 | ㈜제이에이치브로스 | 20211456 | 2021.06.28 | 한식 | 23 (2024) |
| 푸드앤펀삼겹카페 | 푸드앤펀 | 20211946 | 2021.08.25 | 한식 | 2 (2025) |
| 무적의 태권삼겹 | ㈜골든카우보이 | 20212210 | 2021.09.16 | 한식 | 0 (2025) |
| 대박삼겹김치찜&초대박등갈비김치찜 | 그집푸드 | 20212321 | 2021.09.29 | 한식 | 176 (2024) |
| 빵빵한 슈퍼삼겹살 | ㈜베베컴퍼니 | 20212371 | 2021.10.05 | 한식 | 36 (2025) |
| 행복한빅마마삼겹 | ㈜엘케이푸드 | 20212405 | 2021.10.06 | 한식 | 2 (2025) |
| 정직화벌집삼겹 | ㈜더블유디 | 20212620 | 2021.10.13 | 한식 | 13 (2025) |
| 캠핑칼삼겹 | ㈜담은401 | 20213356 | 2021.10.27 | 기타 외식 | 0 (2025) |
| 대부솥뚜껑삼겹살 | ㈜산우들에프씨 | 20213382 | 2021.10.27 | 한식 | 0 (2025) |
| 육즈비삼겹 | ㈜위너스에프앤디 | 20213863 | 2021.10.29 | 한식 | 0 (2025) |
| 333삼겹살 | 333삼겹살 | 20213681 | 2021.11.01 | 한식 | 0 (2022) |
| 효자동솥뚜껑삼겹살감자탕순대국 | 바른창업㈜ | 20214653 | 2021.11.10 | 한식 | 70 (2024) |
| 진짜무쇠삼겹 | ㈜임팩트잇지 | 20214934 | 2021.11.15 | 한식 | 12 (2025) |
| 조선장터삼겹 | 꼬미식당 | 20215412 | 2021.11.17 | 한식 | 0 (2021) |
| 로켓삼겹 | ㈜휴먼에프앤비 | 20215766 | 2021.11.18 | 한식 | 화면에 표기 없음 |
| 간장삼겹살 동방생고기 | ㈜동네방네 | 20220025 | 2022.01.12 | 한식 | 3 (2025) |
| 삼겹당 | ㈜디아이씨프랜차이즈 | 20230097 | 2023.01.19 | 한식 | 25 (2025) |
| 낭만삼겹살 | 미라클F&C | 20230186 | 2023.02.03 | 한식 | 0 (2025) |
| 통큰무한삼겹 | 프렌차이즈통큰 | 20230263 | 2023.02.17 | 한식 | 9 (2024) |
| 용식이삼겹 | 용식이삼겹 | 20230470 | 2023.03.28 | 한식 | 1 (2025) |
| 준삼겹프리미엄돈육 | 준삼겹 | 20230711 | 2023.05.18 | 한식 | 11 (2024) |
| 상구네솥뚜껑삼겹살 | ㈜상구푸드 | 20231110 | 2023.08.02 | 한식 | 28 (2025) |
| 수상한 삼겹살 | 수상한삼겹살 | 20231415 | 2023.09.26 | 한식 | 8 (2024) |
| 얼큰이 삼겹살 | ㈜온기에프앤비 | 20231777 | 2023.12.04 | 기타 외식 | 0 (2025) |
| 금수저삼겹679 | 금수저679 | 20231828 | 2023.12.13 | 한식 | 5 (2025) |
| 통큰대포삼겹 | 통큰대포에프엔비 | 20240083 | 2024.01.12 | 한식 | 18 (2024) |
| 할매솥뚜껑삼겹살 | ㈜세한푸드 | 20240174 | 2024.01.26 | 한식 | 63 (2025) |
| 산청리56솥뚜껑생삼겹살 | ㈜육사 | 20240416 | 2024.03.15 | 한식 | 0 (2025) |
| 돈미품 프리미엄숙성삼겹 | 동행푸드 | 20240624 | 2024.05.02 | 한식 | 24 (2024) |
| 무쇠뚝삼겹 | ㈜무뚝컴퍼니 | 20240668 | 2024.05.13 | 한식 | 7 (2025) |
| 된장박이삼겹살좋구만 | 징기푸드 | 20240728 | 2024.05.24 | 한식 | 3 (2024) |
| 정자삼겹 | ㈜엠푸드 | 20241154 | 2024.08.22 | 한식 | 2 (2024) |
| 흑풍대패삼겹 | ㈜태승에프앤씨 | 20241257 | 2024.09.12 | 한식 | 0 (2025) |
| 돼봉삼겹살 | ㈜돼봉삼겹살 | 20241355 | 2024.10.08 | 한식 | 0 (2024) |
| 산울림삼겹살 | 산울림삼겹살 | 20241357 | 2024.10.08 | 한식 | 0 (2024) |
| 갱상도파절이대패삼겹 | ㈜갱상도 | 20241460 | 2024.10.31 | 한식 | 27 (2025) |
| 지글대패삼겹살 | ㈜지글 | 20241722 | 2024.12.23 | 한식 | 6 (2025) |
| 오가무쇠철판삼겹 | 오가무쇠철판삼겹 | 20241731 | 2024.12.23 | 한식 | 0 (2024) |
| 부추삼겹살 | 티오피인터내셔널㈜ | 20241768 | 2024.12.31 | 한식 | 0 (2024) |
| 조와따대패삼겹무한리필 | 조와따대패삼겹무한리필월평본점 | 20250020 | 2025.01.07 | 한식 | 0 (2023) |
| 산장삼겹 | 산장삼겹 | 20250062 | 2025.01.13 | 한식 | 0 (2024) |
| 꿉삼겹 | 씨지에프㈜ | 20250130 | 2025.01.31 | 한식 | 88 (2025) |
| 신동엽의국민삼겹살 | 국민삼겹살 | 20250190 | 2025.02.18 | 한식 | 0 (2024) |
| 김장날솥뚜껑삼겹살 | ㈜디케이푸드테크 | 20250472 | 2025.04.22 | 한식 | 2 (2025) |
| 육즙삼겹 | ㈜링크온유 | 20250548 | 2025.05.13 | 기타 외식 | 화면에 표기 없음 |
| 갱상북도청도미나리삼겹 | ㈜갱상도 | 20250599 | 2025.05.23 | 한식 | 0 (2025) |
| 엄마네 삼겹살 | 엄마네삼겹살 | 20250888 | 2025.07.30 | 한식 | 0 (2024) |
| 픽피그 허브삼겹 | 한점푸드 | 20250887 | 2025.07.31 | 한식 | 10 (2025) |
| 올바른솥뚜껑삼겹살 | ㈜현방푸드 | 20260039 | 2026.01.08 | 한식 | 0 (2024) |
| 전국일 김치삼겹 | ㈜비비프로젝트 | 20260165 | 2026.01.29 | 한식 | 0 (2025) |
| 다림방 배달삼겹 | ㈜디알비에프앤비 | 20260196 | 2026.02.11 | 한식 | 0 (2025) |
| 갓성비 직화삼겹 | 갓성비 직화삼겹 동대문구점 | 20260346 | 2026.03.19 | 한식 | 0 (2025) |
| 삼겹365 | 갓성비 직화삼겹 동대문구점 | 20260551 | 2026.05.27 | 한식 | 0 (2025) |
| 삼겹이야기 | 갓성비 직화삼겹 동대문구점 | 20260625 | 2026.06.15 | 한식 | 0 (2025) |
| 갈포삼겹 | 삼곱푸드 | 20260688 | 2026.06.30 | 한식 | 화면에 표기 없음 |
| 삼겹대장 | ㈜대장에프엔비 | 20260812 | 2026.07.29 | 한식 | 3 (2025) |
| 삼겹Express | ㈜대장에프엔비 | 20260813 | 2026.07.29 | 한식 | 화면에 표기 없음 |
| 더줌 삼겹살 | ㈜끌림에프앤비 | 20260917 | 2026.08.25 | 한식 | 화면에 표기 없음 |
같은 이름이 두 줄인 자리가 하나 있습니다. 「삼겹식당」은 서로 다른 가맹본부가 각각 한 건씩 등록해 두 줄로 실려 있습니다 — 가맹본부가 삼겹식당인 건(등록번호 20201476, 최초 등록일 2020.11.05, 한식, 가맹점 3곳)과 ㈜태산에프씨인 건(20210086, 2021.01.15, 기타 외식, 26곳)입니다. 이 페이지가 항목을 채운 쪽은 뒤엣것이고, 앞의 표들에 나오는 「삼겹식당」은 모두 ㈜태산에프씨 건입니다. 이름이 같아도 다른 등록건이므로 등록번호로 갈라 봐야 합니다.
같은 회사가 둘 이상을 등록한 곳이 세 곳입니다. 갓성비 직화삼겹 동대문구점이 갓성비 직화삼겹·삼겹365·삼겹이야기 3건, ㈜대장에프엔비가 삼겹대장·삼겹Express 2건, ㈜갱상도가 갱상도파절이대패삼겹·갱상북도청도미나리삼겹 2건입니다. 상호로 세면 가맹본부는 78곳입니다.
최초 등록일은 2011년부터 2026년까지 흩어져 있고 2021년에 21건이 몰려 있습니다. 2026년에 새로 등록된 것도 10건입니다. 등록 시점이 최근이라고 해서 브랜드가 새것이라는 뜻은 아니고, 반대로 오래된 등록번호가 지금 그 이름으로 운영된다는 뜻도 아닙니다 — 같은 등록번호로 영업표지가 바뀔 수 있습니다.
이 페이지가 확인하지 못한 것
- 정보공개서 원문 PDF. 표의 값은 열람 화면에서만 가져왔습니다. 평균매출액의 상한과 하한, 지역별 매출, 로열티 조항과 산정 대상, 차액가맹금, 필수품목, 영업지역 조건, 광고·판촉비의 부담 구조는 원문에 있고 이 페이지의 표에는 없습니다. 두 곳(할매솥뚜껑삼겹살·정직화벌집삼겹)을 빼면 열네 곳은 원문을 열지 않았습니다.
- 평균을 낸 대상 점포가 몇 곳인지. 화면의 「가맹점 수」 칸은 열여섯 곳 모두 그 해 연말 가맹점 수와 같습니다. 원문을 열어 본 할매솥뚜껑삼겹살에서는 63곳이 아니라 47곳이었고, 나머지 열네 곳은 확인하지 못했습니다.
- 목록 화면 번호와 실제 행 수의 차이 20건. 번호는 102번에서 시작하는데 그려진 행은 82건입니다. 이 20건이 무엇인지 확인하지 못했습니다.
- 영업표지에 「삼겹」이 없는 삼겹살 브랜드. 이 페이지의 모집단은 이름에 든 글자로 거른 것입니다. 삼겹살을 주력으로 파는 브랜드가 이 82곳으로 다 세어졌다는 뜻이 아닙니다.
- 2026년 현재 가맹점 수. 정보공개서의 값은 직전 사업연도 말 기준입니다. 최종 등록일이 2026년이어도 표 안의 숫자는 2025년 12월 31일에서 멈춰 있습니다. 지금 몇 곳인지는 이 자료로 알 수 없습니다.
- 화면의 합계와 원문 비용 표의 차이. 할매솥뚜껑삼겹살에서 57,200천원과 64,273천원으로 갈렸습니다. 나머지 열다섯 곳에서도 같은 차이가 있는지 확인하지 못했습니다.
- 가맹점 수 칸이 0이나 빈칸인 33곳의 사정. 0이 실제 0인지 미기재인지는 브랜드마다 원문을 열어야 갈립니다. 이 페이지는 열지 않았습니다.
- 매장에서 파는 음식과 손님 평가. 다루지 않았습니다.
정보공개서 표지에는 「그 내용의 사실 여부를 공정거래위원회 또는 시·도에서 모두 확인한 것은 아닙니다」라는 문구가 적혀 있습니다. 등록은 검증이 아닙니다.
가맹본부는 정보공개서를 제공한 날부터 14일이 지나기 전에는 가맹금을 받거나 가맹계약을 체결할 수 없고, 변호사나 가맹거래사의 자문을 받으면 이 기간이 7일로 줄어듭니다(가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 제7조). 이 페이지는 정보공개서를 직접 읽는 일도, 가맹본부와의 상담도 대체하지 않습니다. 여기 실린 값만으로 판단할 수 없는 것이 위 목록만큼 있습니다.
확인 기준
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 확인 일자 | 2026년 9월 7일 |
| 출처 ① | 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서 열람 — 검색조건 영업표지 · 검색어 삼겹 · 목록 82건, 그리고 82건 각각의 열람 화면 |
| 출처 ② | 분쟁·신고 절차와 가맹사업 통계는 공정거래위원회에서 따로 공개합니다 |
| 모집단 조회 | 전체 등록 11,868건 · 외식 대분류 9,359건 · 외식 > 한식 중분류 3,752건 (2026.09.07 현재일 기준) |
| 상세 항목 범위 | 82곳 중 16곳. 2025 사업연도 가맹점 수가 10곳 이상으로 실린 곳 |
| 열지 않은 것 | 정보공개서 원문 PDF 14건. 상한·하한·로열티·차액가맹금은 이 페이지의 표에 없다. 할매솥뚜껑삼겹살(양식 확인)·정직화벌집삼겹(화면의 0 확인) 2건만 열었고 그 금액은 표에 넣지 않았다 |
| 금액 단위 | 천원. 창업비용은 부가가치세 포함(보증금은 부가세 없음), 연간 평균매출액은 부가가치세 미포함 |
| 창업비용에서 빠진 것 | 점포 임대보증금 · 월세 · 권리금. 정보공개서 합계는 가입비(가맹비) + 교육비 + 보증금 + 그 밖의 비용이다 |
| 이 페이지가 계산한 값 | ① 3.3㎡당 창업비용 = 합계 ÷ (기준점포면적 ÷ 3.3) ② 회수개월 = 합계 ÷ (연간 평균매출액 ÷ 12 × r), r은 가정치 |
| 확인 못 한 값 | 「화면에 0」 「읽지 못함」 「산출하지 못함」으로 두고 추정하지 않음 |
| 갱신 | 정보공개서의 주요 항목은 사업연도가 끝난 뒤 다시 등록됩니다. 이 페이지가 항목을 채운 16곳의 최종 등록일만 봐도 2026년 3월 6일부터 8월 14일까지 흩어져 있습니다. 계약 전에는 해당 브랜드의 열람 화면과 원문을 직접 다시 확인하시기 바랍니다 |
자주 묻는 질문
삼겹살 프랜차이즈는 몇 개나 등록돼 있나요?
공정거래위원회 가맹사업거래(franchise.ftc.go.kr)의 정보공개서 열람에서 2026년 9월 7일 현재일 기준으로 검색조건을 영업표지, 검색어를 「삼겹」으로 두면 목록 화면에 82건이 실립니다. 업종은 한식 74건, 기타 외식 7건, 기타도소매 1건으로 갈립니다. 다만 이것은 상호에 든 글자로 거른 수라, 삼겹살을 파는데 영업표지에 「삼겹」이 없는 브랜드는 이 82건에 들어오지 못합니다. 같은 화면에서 영업표지로 검색하면 하남돼지집(㈜하남에프앤비, 등록번호 20130100056)과 명륜진사갈비(㈜명륜당, 등록번호 20171254)가 각각 한 건씩 따로 나오는데, 이름에 「삼겹」이 없어 82건에는 들어오지 않습니다. 그리고 등록은 영업 중이라는 뜻이 아니라 정보공개서를 등록해 두었다는 뜻입니다. 등록은 공정거래위원회 또는 가맹본부 주소지 관할 시·도 담당부서가 받고, 브랜드마다 정해 두는 영업지역(점포에서 반경 몇 미터까지 다른 가맹점을 두지 않는지)은 이 목록 화면이 아니라 각 정보공개서 원문에 적힙니다.
열람 화면에 평균매출액이 0으로 나오면 매출이 0원이라는 뜻인가요?
아닙니다. 공정거래위원회 열람 화면은 값을 적지 않은 칸도 0으로 그립니다. 정직화벌집삼겹(㈜더블유디, 등록번호 20212620)의 연간 평균매출액 칸이 그렇습니다 — 화면에는 0으로 찍히지만 정보공개서 원문에는 「직전 사업연도 말 기준 영업 중인 가맹점 13곳 모두 영업일수 6개월 미만으로, 가맹점 연간 평균 매출액을 산출하기 위한 근거자료가 부족하여 산출하지 않습니다」라고 사유가 적혀 있습니다. 인테리어 비용 칸도 같습니다 — 김충기꽃삼겹은 기준점포면적 33㎡가 적혀 있는데 3.3㎡당 인테리어 비용과 인테리어 비용이 둘 다 0으로 찍혀 있어, 공짜라는 뜻이 아니라 이 화면에서 읽을 수 없다는 뜻입니다. 평균매출액 표는 전체 행 아래에 17개 시·도 지역별 행이 이어지는데, 그 지역에 점포가 적으면 지역 행도 같은 방식으로 0이 됩니다.
창업비용 합계를 그대로 비교해도 되나요?
기준점포면적이 다르면 그대로 비교되지 않습니다. 이 페이지가 항목을 채운 16곳의 기준점포면적은 33㎡(10평) 4곳, 40㎡ 1곳, 50㎡(약 15평) 4곳, 59㎡ 1곳, 66㎡(20평) 4곳, 99㎡(30평) 2곳으로 3배 차이가 납니다. 같은 33㎡ 안에서도 김충기꽃삼겹 16,740천원과 갱상도파절이대패삼겹 47,200천원처럼 벌어집니다. 정보공개서 화면의 합계는 가입비(가맹비)와 교육비, 보증금, 그 밖의 비용을 더한 값이고, 점포 임대보증금·월세·권리금은 여기에 들어 있지 않습니다. 영업지역 조건도 이 합계에는 나타나지 않습니다 — 같은 금액이라도 보호받는 반경이 다르면 조건이 다릅니다.
회수기간은 정보공개서에 나오나요?
나오지 않습니다. 정보공개서 양식에는 가맹점 수, 연간 평균매출액, 창업비용, 계약기간이 들어가지만 순이익과 투자금 회수 기간은 들어가지 않습니다. 그래서 이 페이지는 창업비용 합계를 월평균 매출액으로 나눈 값과, 영업이익률을 10%로 가정했을 때의 개월 수를 계산식과 함께 따로 실었습니다. 예를 들어 할매솥뚜껑삼겹살은 창업비용 81,573천원을 월평균 매출액 40,335천원으로 나눠 2.0개월, 영업이익률 10%를 가정하면 20.2개월이 되고, 같은 계산을 꾸꾸삼겹에 적용하면 40,600천원 ÷ 6,322천원으로 6.4개월과 64.2개월이 됩니다. 10%는 정보공개서에서 가져온 값이 아니라 이 페이지가 세운 가정이므로, 실제 이익률이 다르면 결과도 그만큼 달라집니다. 임차료와 영업지역 조건도 이 계산에는 들어 있지 않습니다.
가맹점 수가 늘었다는 것만 보면 되나요?
늘고 준 것만 보면 그 안에서 무슨 일이 있었는지가 지워집니다. 정보공개서의 가맹점 변동 현황은 연초·신규개점·계약종료·계약해지·연말을 따로 적습니다. 삼겹식당(㈜태산에프씨)은 2025년에 연초 29곳에서 신규 3곳이 열리고 6곳이 계약해지되어 연말 26곳이 됐고, 김충기꽃삼겹은 연초 51곳에서 신규 0곳·계약종료 6곳·계약해지 14곳으로 연말 31곳이 됐습니다. 이 페이지가 항목을 채운 16곳을 모두 더하면 2025년 연초 269곳에 신규 233곳이 더해지고 계약종료 14곳·계약해지 47곳이 빠져 연말 441곳입니다. 열람 화면은 가맹점 현황을 17개 시·도로도 나눠 싣기 때문에, 어느 시·도에서 늘고 줄었는지까지 볼 수 있습니다. 다만 점포별 영업지역 반경은 그 화면에 없습니다.
같은 회사가 삼겹살 브랜드를 여러 개 등록하기도 하나요?
있습니다. 영업표지에 「삼겹」이 든 82건의 가맹본부를 상호로 세면 78곳이고, 그 가운데 세 곳이 둘 이상을 등록했습니다 — 갓성비 직화삼겹 동대문구점이 갓성비 직화삼겹·삼겹365·삼겹이야기 3건, ㈜대장에프엔비가 삼겹대장·삼겹Express 2건, ㈜갱상도가 갱상도파절이대패삼겹·갱상북도청도미나리삼겹 2건입니다. 정보공개서는 회사가 아니라 영업표지 단위로 등록되므로, 같은 회사의 다른 브랜드 값을 그 브랜드의 값으로 읽으면 안 됩니다. 정직화벌집삼겹을 등록한 ㈜더블유디는 열람 화면에 브랜드 수 15개로 적혀 있고 주소지는 경기도 안산시입니다. 한 회사의 브랜드끼리도 영업지역은 브랜드마다 따로 정해집니다.